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Il Consorzio L' Altra Maremma si costituisce nel 1994.
Il suo nome prende origine dal territorio in cui opera, che sovrasta la Maremma classica e che, partendo da Grosseto arriva fino ai piedi del Monte Amiata.
Il Consorzio, nasce con l' obiettivo di creare coesione tra le piccole imprese che costellano il territorio, per dar voce e forza allo sviluppo di questa terra incontaminata, ancora poco conosciuta al di fuori del centro Italia. Il Consorzio si propone di contribuire alla valorizzazione delle risorse ambientali, turistiche e produttive dell'area, attraverso l'elaborazione, l'attuazione e la partecipazione alla realizzazione di piani integrati di promozione e sviluppo. Le iniziative attraverso cui il Consorzio persegue gli obiettivi prefissati, riguardano servizi rivolti alle imprese turistiche, attività di formazione e qualificazione degli operatori, assistenza e consulenza verso i consorziati, promozione di convenzioni con Enti pubblici per le opportunità di sviluppo dell' area, con ditte private per lo scambio di prodotti e servizi a prezzi vantaggiosi. Il Consorzio L' Altra Maremma gestisce un ufficio d' informazione aperto al pubblico attraverso il quale si occupa dell'accoglienza turistica, della divulgazione di materiale informativo sull'area, della valorizzazione dell'immagine del territorio e delle iniziative volte all'aumento delle occasioni di permanenza della domanda turistica in Maremma.
Nel 2003 è nata L' Agenzia Viaggi del Consorzio "Acqua e Terra degli Etruschi Viaggi" attraverso la quale, il Consorzio commercializza l' offerta turistica, creando pacchetti benessere, itinerari archeologici, naturalistici, sportivi, per poter scoprire le meraviglie del territorio.
Ad oggi sono circa 80 le aziende che fanno parte del Consorzio.
Si tratta di strutture ricettive e produttive, che con il loro lavoro contribuiscono, insieme, a rendere unico ed indimenticabile il soggiorno in Maremma.
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