Antica Locanda La Pietra
Antica Locanda dal 1827 a conduzione familiare, dove l´ospite è prima di tutto un amico a cui si desidera far conoscere il piacere della cucina tipica toscana, che ha mantenuto inalterate nel tempo ricette e sapori della tradizione locale: pasta fatta in casa, zuppe, agnello e selvaggina locale, dolci rigorosamente preparati dai cuochi. Le 7 camere e tutto l'ambiente, recentemente ristrutturato conservando gli antichi arredi, offrono all´'ospite un soggiorno confortevole, caldo ed accogliente. Originariamente la nostra struttura era destinata alla rimessa delle carrozze del servizio postale proprio dove oggi si trova la sala ristorante. La nostra cucina ha mantenuto inalterate nel secolo ricette e sapori della tradizione tipica maremmana. Caratterizzata dall´uso di ingredienti squisitamenti locali e D.O.P., si arricchisce con la ricotta e il pecorino di Duilio, il pane e il biscotto salato di Libero, l´olio del frantoio e la frutta e verdura del nostro orto. I tortelli di ricotta e spinaci, l´acquacotta, il cinghiale e l´agnello sono solo alcuni dei pilastri della nostra cucina nella quale possiamo ancora trovare una vera rarità di stagione come il ravaggiolo. Ogni piatto viene accompagnato da un buon vino toscano. Sempre come tradizione insegna... la ricetta non si consegna!